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販売価格 1,620円(税込)
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鎌倉の個性的なお野菜を、優しい酸味と甘み、
おだしや野草の香りをまとわせたピクルス液に漬け込みました。

日に日に旨味が増してまいりますので、ゆっくり召し上がってください。
調味料は、白ワインビネガー、甘酒、天然水、自然塩、鰹節、昆布、きび砂糖、醤油です。

お野菜の色味や使っている野草により、赤色と黄色とご用意してます。

黄色の方は、人参好きに召し上がっていただきたい。
白人参、オレンジ人参、金美人参に蕪を合わせ、
香りの要素としてレモンバーベナと金木犀を浮かべた華やかなピクルス。

甘酒を使う事で、一般的なピクルスよりもコクと甘さを感じていただけるかと思います。
鰹や昆布のお出汁も入っているので、お漬物の様な使い方で、お茶漬けや卵かけご飯にも合います。

おつまみにそのままポリポリ、カレーにバター焼きにしたムニエルやお肉料理にと…ちょこんとつけあわせてお口をさっぱりさせてくれるピクルスです。

[ 使用食材 ]
黄色、白、オレンジの人参3種類に桃太郎カブや金木犀、レモンバーベナ、コリアンダーシード
賞味期限:2022.12.31


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ラッピングの包装紙は、カリグラファーの村田瑞記さんデザインのものになります。


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